菜籽油是國產第一大宗植物油，在發展優質健康食用油，維護國家食用油供給安全方面占據重要地位。針對菜籽加工產業面臨品質低、能耗高、資源利用率低等技術難題，中國農科院油料所油料品質化學與營養創新團隊經十多年協同攻關，基于菜籽品質和加工特性，突破了精選、微波提質生香、低溫低殘油壓榨、低溫綠色精煉、質量管理與自控等關鍵技術裝備，創建了功能型菜籽油7D產地綠色加工技術。該技術具有工藝輕簡、綠色、低耗、高效特點：1）輕簡：較色拉油工藝減少50%以上，占地少、投資省；2）綠色：低溫物理壓榨和精煉，且無三廢排放；3）低耗:能耗降20%、成本減30%以上；4）高效：產品得率高、自動化、模塊化生產；5）產品高值化：安全營養、香味濃郁、色澤純正、口感醇厚，富含活性成分，為中國好油。該技術成果共獲發明專利11件，開發出了5噸、10噸、30噸菜籽/天等系列成套技術裝備，在全國二十余家企業應用，取得了顯著的經濟效益，并獲得了2017年度農產品加工業十大科技創新推廣成果獎和入選 2017年中國農業農村十大新技術。新技術實現了油菜籽的安全、營養、低耗、高效及高值化加工，為全面提高國民食用油營養水平和促進人民美好生活、“健康中國”提供有力的科技支撐。
