一、技術需求
利用宜春大海龜生命科學有限公司特有的植物角鯊烯這一生物資源，模擬生物體內角鯊烯的合成及轉化路線，通過生物酶法，綠色化學修飾及改性等技術合成羊毛甾醇及膽固醇等功能性活性產品，代替目前羊毛脂，動物腦干提取的羊毛甾醇及膽固醇，利用植物基資源，代替動物尤其是動物腦干等原料，力爭開發環境友好、高效催化轉化和清潔生產的三萜烯醇生物合成技術。
1、欲在油脂中加入營養成分，如DHA、AA等，賦予植物油新的保健功能。但是在配方化過程中遇到問題，需要食品科學相關人員指導解決相關問題。
2、產品成分分析方面遇到問題，首先是沒有相關設備及操作經驗，再者需要專業分析人員指導識譜、解析圖譜、分析實驗結果。
3、對于科技成果認證和登記方面經驗不足，需要指導和幫助。
二、聯系方式
聯系人：江西省科學院產業處
聯系電話：0791-88175736
